Nouvelle Carte…
Le Passing Cologny vous propose une cuisine traditionnelle, raffinée et familiale.
Tous nos mets sont élaborés avec des produits frais de qualité et de saison.
L’aurore automnale
- La Salade VerteCHF 6.-
- La Soupe du philanthropeCHF 17.-1 soupe consommée = 1 soupe offerte à une association
- Le Jardin d’automneCHF 17.-Légumes cuits/crus, fruit de saison & jus de viande
- L’ŒufCHF 18.-Œuf frit, crème de topinambours, croûtons à l’ail, chips au bacon & huile fumée
- L’OignonCHF 27.-Crème d’oignons, langoustines rôties, piment, réduction de Gewurztraminer
- Le CanardCHF 32.-Escalope de foie gras, brioche au safran & abricots, compotée d’oignons rouges & réduction de Porto.